万豪国际集团旗下24家餐厅入围2022黑珍珠餐厅指南

以精致多元的寰宇美食，开启丰富多彩的品鉴之旅

2021年9月10日，中国上海——日前，2022黑珍珠餐厅指南最终入围名单公布，万豪国际集团旗下24家餐厅入围，相比去年本次入围餐厅数量增加了41%，也印证了万豪国际集团在餐饮方面的表现逐年稳步提升，越来越多的餐厅获得了专业美食人士与资深饕客的青睐。此次提名餐厅遍布北京、上海、广州、成都、南京、宁波、天津、苏州、杭州、香港、澳门等11座城市。获提名餐厅也将分别推出精选菜单，邀请宾客率先品味丰富多样的品质餐饮体验，跟随这份“中国人自己的美食榜” 与万豪国际星厨们探索触动味蕾的纯正风味。

 万豪国际集团大中华区高级营运副总裁马雷（Michael Malik）表示：“非常开心地看到万豪国际旗下入围2022黑珍珠餐厅指南的餐厅数量有了较大幅度的增长，同时越来越多的城市中不同风味的餐厅位列其中，这对于万豪集团餐饮人来说是一份认可，也是一种鼓励。我们希望通过对高品质餐饮体验的不懈努力和追求，不断探寻美食背后的人文风土和饮食文化，以美食为纽带传递温情，联结彼此。”

此次，万豪国际旗下共有11家餐厅新晋入围“2022黑珍珠餐厅指南”，囊括传统融合的精致粤菜、优雅创意的法式及意式料理，万豪国际的餐饮团队打造融入地域特色的风味美食，为饕客们奉上匠心独运的珍馐佳肴。

 经典融合 ‘粤味’臻享

万豪国际旗下餐厅的粤菜餐饮体验向来深受食客们的喜爱，在各大评选之中斩获众多殊荣。 南京丽思卡尔顿酒店o帝粤轩，主打江南情调的独立包房，将古都盛景尽收眼底，彰显“世界文学之都”的雍雅风华。资深大厨甄选优质海鲜和当季食材入馔，巧思烹煮，呈现考究的粤式佳肴；澳门丽思卡尔顿酒店o丽轩中餐厅提供愉悦感官的用餐体验，宾客可在充满典雅古朴韵味的空间里品尝新派粤菜，如鲜蟹肉琵琶官燕和酥脆蒜香智利鲈鱼柳等多款招牌特色；上海鲁能JW万豪侯爵酒店菱o肴餐厅以经典粤菜为特色，将优雅法式风情与曼妙中式元素巧妙融合于细节设计中，以江景独立包房为主，将用餐与聚会的边界经结构重塑，为宾客带来奢享美食体验；宁波万豪酒店o翡翠轩中餐厅由资深厨师团队为宾客呈现粤、沪及本地特色佳肴，更有茶艺师为宾客奉上精品茶艺表演；香港瑞吉酒店o“润”餐厅以粤式茶楼文化为设计灵感，由香港米其林名厨洪志光先生执掌，以富于个人特色的精湛厨艺，为宾客奉上当代烹饪技法烹制的传统粤菜，如锦绣球黑椒和牛酥，剁椒粉皮蒸蓝龙虾等招牌佳肴，为宾客带来惊艳的美食礼赞；香港JW万豪酒店o万豪金殿以古典中式庭院为设计灵感，主厨邓家濠亦同为香港米其林名厨，擅长以传统的烹制手艺融合当代特色饮食元素，演绎创新的地道粤式佳肴。

南京丽思卡尔顿酒店o帝粤轩中餐厅

上海鲁能JW万豪侯爵酒店菱o肴-鹅肝一口酥

香港JW万豪酒店o万豪金殿-杏仁浓汤煎花胶

灵感碰撞 ‘意’犹未尽

意大利餐一直是深受食客喜爱的异国料理之一，也是万豪国际旗下餐厅着力打造的欧陆餐饮体验。广州富力丽思卡尔顿酒店oLIMONI意轩意大利餐厅，以尊重食材本身特质的多样化烹煮方式，将季节风味意式灵感美食，为宾客打造珠江新城繁华之中的清新赏味体验。香港丽思卡尔顿酒店